Колбаски из крольчатины

      

Апрель 22, 2018

Приготовление

1Мясо положить в небольшое количество кипящей воды с кореньями, посолить и сварить.

2Снятое с костей мясо пропустить через мясорубку вместе со шпиком и смоченным в молоке и отжатым белым хлебом, добавить пряности, соль, масло и всё хорошо перемешать.

3Подготовленной массой начинить очищенные тонкие кишки и перевязать через небольшие промежутки. Затем положить их в кипящую воду и варить 15 минут

Ингридиенты

500 гр. крольчатины

50 гр. шпика

¼ стакана молока

2 ломтика чёрствого белого хлеба

40 гр. сливочного масла

Коренья/пряности/соль

Кишки

00:00

0 Отзывов