Что
  • Аквапарки
  • Гостиницы и отели
  • Кафе и рестораны
  • Музеи
  • Развлечения
Где

О нас

Polugar Bar — это гастрономический бар, где все напитки — наливки, коктейли, вино, полугар, дистилляты — уникальные и только собственного производства.

О главном

Что важнее: быть первыми или быть лучшими? Я, Илья Родионов, совладелец бренда Polugar, не знаю ответа на этот вопрос, поэтому предпочитаю быть первым и лучшим одновременно. Я приехал в Минск год назад, влюбился в этот город и решил, что именно здесь будет мой первый бар».

О полугаре

Полугар — единственный стандарт крепости алкоголя существовавший до середины 19 века, до начала применения спиртометра. Само слово полу-гар означает, что напиток при поджигании должен выгореть наполовину.

Вместе с моим братом и отцом мы восстановили в Польше винокурню 1908 года и стали пионерами в производстве зерновых дистиллятов.

О наливках

Согласно рецептам 18 и 19 веков, каждая наливка должна изготавливаться из дистиллята соответствующей ягоды. Смородина — из дистиллята смородины, фейхоа — из дистиллята фейхоа. Именно это я и делаю в Polugar Bar.

В заведении вы можете делать заказ не по одной рюмке, а целыми словами или даже фразами. Не зря же я собирал наливки на все буквы алфавита. Любознательные могут поискать самое длинное слово в рассказе Лейкина «Водочная азбука».

О кирке

Кирка — один из первых в мире овощных дистиллятов на основе огурца, сельдерея, помидора. Названа так в честь древнегреческой волшебницы Кирки (Цирцея — с англ.).

О красоте

Главная задача, которую я ставлю перед собой в Polugar Bar, — сделать своим гостям вкусно, весело и красиво. Потому что я не жалел времени и денег, и получилось действительно красиво.

Барная стойка сделана из стали и весит две тонны. Это монолитный надежный корабль. Он призван спасать «утопающих», которые хватаются за соломинку.

Пианино в Polugar Bar привезли специальным транспортом из Санкт-Петербурга, поскольку в Минске не смогли найти антикварного инструмента с хорошим звуком. Картины маслом рисовала художница, имя которой пока, увы, держится в секрете. Подстолья от оригинальных швейных машинок «Зингер» ХIХ века собирали от Иркутска до Бреста. Но настоящая гордость заведения — люстра, которая своим обликом символизирует единство жизни и смерти (впрочем, как и все остальное в баре).

Кстати, если у вас возникнет желание окунуться в историю изготовления алкогольных напитков, можно изучить книги Бориса Родионова, которые лежат на столах для гостей.

О веселье

В Polugar Bar — качественная акустика. И на этой акустике здесь крутят только классику русского, украинского и белорусского рока (и немного поп-музыки по просьбе гостей).

Также в распоряжении гостей для еще большего веселья — продвинутая караоке-машина. Она в сочетании с акустикой и напитками создает нужную атмосферу для отдыха.

«Персонал у нас всегда на одной волне с гостями. Как у них это получается? Не знаю. Но главное, чтобы гостям было весело!»

Polugar Bar — это любовь навсегда.

Rate us and Write a Review

Ваша оценка этого места

angry
crying
sleeping
smily
cool
Добавить

Your review is recommended to be at least 140 characters long

Подтвердите этот объект

Your request has been submitted successfully.