Что
  • Аквапарки
  • Гостиницы и отели
  • Кафе и рестораны
  • Музеи
  • Развлечения
Где

О нас

Polugar Bar — это гастрономический бар, где все напитки — наливки, коктейли, вино, полугар, дистилляты — уникальные и только собственного производства.

О главном

Что важнее: быть первыми или быть лучшими? Я, Илья Родионов, совладелец бренда Polugar, не знаю ответа на этот вопрос, поэтому предпочитаю быть первым и лучшим одновременно. Я приехал в Минск год назад, влюбился в этот город и решил, что именно здесь будет мой первый бар».

О полугаре

Полугар — единственный стандарт крепости алкоголя существовавший до середины 19 века, до начала применения спиртометра. Само слово полу-гар означает, что напиток при поджигании должен выгореть наполовину.

Вместе с моим братом и отцом мы восстановили в Польше винокурню 1908 года и стали пионерами в производстве зерновых дистиллятов.

О наливках

Согласно рецептам 18 и 19 веков, каждая наливка должна изготавливаться из дистиллята соответствующей ягоды. Смородина — из дистиллята смородины, фейхоа — из дистиллята фейхоа. Именно это я и делаю в Polugar Bar.

В заведении вы можете делать заказ не по одной рюмке, а целыми словами или даже фразами. Не зря же я собирал наливки на все буквы алфавита. Любознательные могут поискать самое длинное слово в рассказе Лейкина «Водочная азбука».

О кирке

Кирка — один из первых в мире овощных дистиллятов на основе огурца, сельдерея, помидора. Названа так в честь древнегреческой волшебницы Кирки (Цирцея — с англ.).

О красоте

Главная задача, которую я ставлю перед собой в Polugar Bar, — сделать своим гостям вкусно, весело и красиво. Потому что я не жалел времени и денег, и получилось действительно красиво.

Барная стойка сделана из стали и весит две тонны. Это монолитный надежный корабль. Он призван спасать «утопающих», которые хватаются за соломинку.

Пианино в Polugar Bar привезли специальным транспортом из Санкт-Петербурга, поскольку в Минске не смогли найти антикварного инструмента с хорошим звуком. Картины маслом рисовала художница, имя которой пока, увы, держится в секрете. Подстолья от оригинальных швейных машинок «Зингер» ХIХ века собирали от Иркутска до Бреста. Но настоящая гордость заведения — люстра, которая своим обликом символизирует единство жизни и смерти (впрочем, как и все остальное в баре).

Кстати, если у вас возникнет желание окунуться в историю изготовления алкогольных напитков, можно изучить книги Бориса Родионова, которые лежат на столах для гостей.

О веселье

В Polugar Bar — качественная акустика. И на этой акустике здесь крутят только классику русского, украинского и белорусского рока (и немного поп-музыки по просьбе гостей).

Также в распоряжении гостей для еще большего веселья — продвинутая караоке-машина. Она в сочетании с акустикой и напитками создает нужную атмосферу для отдыха.

«Персонал у нас всегда на одной волне с гостями. Как у них это получается? Не знаю. Но главное, чтобы гостям было весело!»

Polugar Bar — это любовь навсегда.

Rate us and Write a Review

Ваша оценка этого места

angry
crying
sleeping
smily
cool
Добавить

Your review is recommended to be at least 140 characters long

Подтвердите этот объект